So'yish joyini qurishning dastlabki bosqichida so'yish ehtiyojlarini qondirish va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun so'yish mashinalari va uskunalarining to'g'ri standartlarini tushunish ayniqsa muhimdir. To'g'ri so'yish uchun mashina va uskunalar tanlansa, inson va moliyaviy investitsiyalarni kamaytirish, sifatli tovarlarni ta'minlash va mahsulotlarning qo'shimcha qiymatini oshirish mumkin.
Qoramol va qo'y so'yish joyi (zavod) loyihasini qurish jarayonida qoramol va qo'y so'yish uskunasining ko'nikmalari va funktsiyalari ilg'or va to'liq bo'lishi kerak, foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish xarajatlari past bo'lishi kerak. Ilg'or, mos va oqilona asbob-uskunalarni tanlash sxemasini tuzish so'yishxona qurilishining muhim qismidir. Go'shtning asl sifatiga rioya qilish, go'sht sifatini yaxshilash va yaxshilash, insonning turli ehtiyojlarini qondirish, go'shtning iqtisodiy qiymatini qo'shish va mahsulotning qo'shimcha qiymatiga erishish uchun go'shtni chuqur qayta ishlash yoki qayta ishlash orqali yangi mahsulotlarni ishlab chiqish. So'yish uchun uskunalarni almashtirish kerak. Iqtisodiy va ijtimoiy sharoitlar o'zgarishi bilan bir xil ishlab chiqarish liniyasi ko'p bosqichli chuqur qayta ishlashni amalga oshirishi kutilmoqda.
Qayta ishlash jarayonida qoliplash ma'lumotlari va tayyor mahsulotlarning yo'qolishi va sifatining pasayishini qat'iy nazorat qilish; Oziq-ovqat yoki oziq-ovqat sifati tarkibiy qismlarini ishlab chiqarish uchun qayta ishlash uskunalari, yakuniy mahsulotning mashinalar yoki boshqa materiallar bilan ifloslanishini oldini olish zarurati, yakuniy mahsulotning oziq-ovqat gigienasi talablariga javob berishini ta'minlash; Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida chiqariladigan moddalar atrof-muhitni ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik kerak; Chiqarish talablariga javob beradigan ifloslantiruvchi moddalar uchun tushirish talablariga javob beradigan tozalash uskunalari jihozlanishi kerak; Oziq moddalar yoki farmakologik komponentlarga boy oziq-ovqat mahsulotlari uchun qayta ishlash uskunalari tomonidan hosil bo'lgan ozuqa moddalari yoki farmakologik komponentlarning yo'qotilishini kamaytirishga e'tibor qaratish lozim; Qo'shimcha mahsulotlar va substratlarni har tomonlama rivojlantirishga e'tibor berish, mablag'lardan to'liq foydalanish va iqtisodiy foydani yaxshilash. So'yish mashinasi murakkab ko'nikmalarga ega, yaxshi ishlab chiqarish barqarorligi, xavfsiz va qulay ishlashi, go'sht etkazib beruvchilarning sifatiga ta'sir qilmaydi, past ishlamay qolish darajasi, uzoq xizmat muddati, atrof-muhit muhofazasi va past ifloslanish emissiyasi.